大葱的食疗效果你知道吗

大葱的食疗效果如下：

1、防癌抗癌

大葱所含果胶可明显地减少结肠癌的发生，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

2、抗菌、抗病毒

大葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

3、促进消化吸收

大葱含蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1和B2、维生素C及铁、钙、镁等微量元素，具有抑菌杀菌、刺激唾液和胃液分泌、增进食欲、兴奋神经、改善和促进血液循环、降低胆固醇等作用。