冻品配送的详细步骤

冻品配送的详细步骤大家知道吗？今天小编就来给大家讲解一下，一起来看看吧。

一、低温食品类从速冻冷库或冷库拣货出去之后被置放于交货暂存区

一般情形下速冻冷库的温度在-23℃至-25℃，食品类的核心温度一般在-18℃上下，冷冻品交货暂存区的温度规定在0℃上下，且冷冻产品在暂存区的储存時间不能超出半小时，冷藏品也不适合在交货暂存区置放小于1钟头的時间。

二、装货前准备工作

低温运送车辆于装货前要最先将车箱内温度减温。冷藏运输车减温時间与车辆的功能及需要降到的温层有关，一般情形下逐渐减温时要与拣货時间相互配合。努力实现冷冻车箱温度降至特定温度时，低温食品类刚拣货进行运送至交货暂存区。

三、装货

在这里全过程中低温车辆应维持冷冻机组一切正常运作再次处在减温情况。冷藏车辆一般将车箱内温度降至-18℃下列并在运输全过程中维持此低温。生鲜配送应应用货运物流器皿派送，那样做第一可在最短期内装货进行，第二可最大限度地降低装车全过程中对生鲜配送导致的耗损。

以上就是关于冻品配送的详细步骤讲解，看完大家都知道了吗，希望对大家有所帮助。