蔬菜配送公司是怎么控制食品安全的？

蔬菜配送公司控制食品安全的方法包括：

1、严格筛选供应商：对采购的蔬菜供应商进行严格的审查，确保其具备合法经营资质，并遵守食品安全相关法规。

2、质量检验：对每批蔬菜进行质量检验，检查是否存在病虫害、腐烂或其他不合格情况，并拒收不符合要求的货物。

3、冷链运输：使用冷藏车辆进行蔬菜运输，保持适宜的温度，防止蔬菜腐烂或滋生细菌。

4、包装措施：采取适当的包装措施，如使用食品级的包装材料，确保蔬菜在运输过程中不受到污染或物理损坏。

5、清洁卫生：定期清洁和消毒运输车辆，避免交叉污染。蔬菜配送公司也应确保员工有良好的个人卫生习惯，并提供必要的卫生培训。

6、跟踪追溯：建立追溯体系，能够准确追溯每批蔬菜的来源和去向，以便在发生问题时能及时排查和回溯。

7、监督检查：配合相关监管部门的检查，接受食品安全的抽检和监督，确保符合相关法规和标准。