蔬菜配送公司的验收质量标准

蔬菜配送公司的验收质量标准应确保蔬菜的质量和新鲜度，以满足客户的需求。以下是根据参考文章整理的验收质量标准：

一、基本要求

1、蔬菜应保持较好的色泽和新鲜度，符合国家食品卫生标准。

2、蔬菜利用率应不低于95%，确保大部分蔬菜符合质量要求。

3、蔬菜必须无黄叶、腐烂、泥沙等现象，农药等化学物不得超标，并提供农药残留检测证明。

二、分类验收标准

1、叶菜类：

茎叶挺实、质地鲜嫩、无明显黄叶、腐叶与多泥根。

水份充足、无萎蔫、不成熟现象。

无明显机械损伤、冷冻害、萎焉等品质问题。

无明显虫孔缺刻、黄叶、畸形、腐烂等病虫害征状。

2、瓜类：

瓜形大小粗细均匀、规则谐调、成熟新鲜。

外皮无斑点、无软化、腐烂等现象。

不使用催熟剂、色素等。

3、根茎类：

根茎挺实、无软化、腐烂、带泥过多、色泽正常。

无侧芽萌生现象。

4、果菜类：

无腐烂、色泽鲜艳光亮、成熟度正常、形状正常。

外皮无斑点、无软化、腐烂等现象。

不使用催熟剂、色素等。

5、豆类：

生鲜豆类，豆荚饱满，外皮无斑点，色泽鲜艳光亮。

干货豆类，质地硬实，颗粒饱满，干燥无杂质，无未成熟粒，虫蛀粒，霉变等现象。

三、包装要求

1、蔬菜包装应外观完整、清洁干净，材料安全。

2、包装内蔬菜应排列整齐，避免相互挤压导致损伤。

四、验收方式

1、感官检验法：包括视觉、味觉、听觉、触觉和嗅觉检验，以判断蔬菜的新鲜度、成熟度、口感等。

2、抽查标准：根据送货数量决定抽查数量，至少抽查30%的样品，如不合格将100%抽查。

五、质保期与售后服务

1、蔬菜配送公司应提供蔬菜的质保期，并确保在质保期内蔬菜质量符合标准。

2、对于不符合质量要求的蔬菜，蔬菜配送公司应提供无偿退货或换货服务，并在规定时间内送达目的地。

以上验收质量标准旨在确保蔬菜配送公司提供的蔬菜质量符合客户要求，同时保障食品安全和消费者健康。