生鲜蔬菜运输配送需要注意什么
生鲜蔬菜运输配送需要注意以下几点：
1、选择合适的运输方式
对于生鲜蔬菜，应该尽量选择冷链运输，以保证产品在运输过程中的新鲜度。冷链运输也有利于防止细菌的滋生和病虫害的传播。
2、充分保护产品
在运输过程中，生鲜蔬菜容易受到外界因素的损伤，例如碰撞、冲击等。因此，应该采取适当的保护措施，例如使用柔软的包装材料、垫有软垫的箱子等，以防止产品在运输过程中造成不必要的损伤。
3、保证运输的湿度和温度
新鲜的蔬菜，特别是叶菜类蔬菜，很容易因为湿度和温度的不对，使菜叶容易腐败变质，导致产生食品安全问题。
