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食用油是我们的日常生活中是必不可少的,生活中,我们使用食用油的时候,对于一、二、三、四级的食用油有什么特点呢?今天东莞食用油配送公司告诉您。
一级油和二级油的精炼程度较高,经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程,具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。
三级油和四级油的精炼程度较低,只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深,烟点较低,在烹调过程中油烟大,大豆油中甚至还有较大的豆腥味。