小编教你茶树菇的多种吃法！

一、茶树菇炒鸡肉

材料：茶树菇、鸡腿、花生油、盐、葱姜蒜、蚝油、酱油、料酒。

做法：

1. 将鸡腿去骨洗净，切成小块，茶树菇洗净去除根部备用。
2. 用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐腌制鸡肉入味。
3. 热锅后，将腌制好的鸡肉爆香，再放入茶树菇一同翻炒。
4. 加盐、酱油调味，翻炒均匀即可。

二、干煸茶树菇

材料：茶树菇、肉、姜蒜、辣椒、酱油、糖、料酒。

做法：

1. 茶树菇过热水烫一下，立即捞出沥干水分，切段备用。肉切丝，姜蒜切末。
2. 锅中加油，先炒香肉丝后盛出备用。
3. 再加少许油，炒香姜蒜末后放入辣椒和茶树菇。
4. 倒入酱油、料酒、糖翻炒，至茶树菇水分减少。
5. 倒入炒好的肉丝，加盐调味后继续翻炒均匀即可。

三、茶树菇烧豆腐

材料：豆腐、茶树菇、蚝油、盐、姜、青椒、胡萝卜。

做法：

1. 茶树菇用淡盐水浸泡后洗净备用。青椒、胡萝卜切片，豆腐切片。
2. 锅中加油烧热，放入豆腐片煎至两面金黄，盛出备用。
3. 爆香姜片后放入茶树菇、青椒、胡萝卜拌炒均匀。
4. 加入蚝油及水，炒匀后用小火烧至入味，最后加盐调味。

四、干锅茶树菇（五花肉版）

材料：五花肉、茶树菇、青椒、姜蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、油。

做法：

1. 五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。
2. 热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒后捞出备用。
3. 锅中再加一部分油，放入姜蒜、干辣椒炒香。然后放入茶树菇、盐翻炒。
4. 茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右即可出锅。

五、茶树菇炖汤

茶树菇还可以与多种食材搭配炖汤，如茶树菇玉米排骨汤、茶树菇土鸡汤等。这些汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补效果。

• 茶树菇玉米排骨汤：将排骨焯水后与茶树菇、玉米一同炖煮，最后加盐调味即可。
• 茶树菇土鸡汤：将土鸡切块后与茶树菇一同炖煮，可加入红枣、枸杞等食材增加营养和口感。

六、茶树菇炒蛋

茶树菇与鸡蛋的搭配也别有一番风味。将茶树菇洗净切段后炒熟，再加入打散的鸡蛋液快速翻炒，最后加盐调味即可。

综上所述，茶树菇的吃法多种多样，可根据个人口味和喜好选择适合自己的烹饪方式。在烹饪过程中，注意火候的掌握和调料的搭配，以充分展现茶树菇的美味和营养价值。