挑选出好的黑米，只需三招，无需多
虽然黑米的营养成分是很高的，但是要挑选到好的黑米是件很重要的时候来的，而且也是件很难的事情来的，可今天厚街蔬菜配送小编教您挑选出好的黑米，只需三招，无需多。
一看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
二闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
三尝：尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
黑米的营养丰富，所以厚街蔬菜配送小编告诉大家一定是要挑选好的、优质的黑米，才能真正对身体有好处，如果是劣质黑米，还会伤害到健康的哦！
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